الباذنجان نبات استوائي ينمو أيضًا في المناخات المعتدلة. يصل عمر هذه النبات إلى عام واحد. تمت زراعة هذا النبات لأول مرة في شرق وجنوب آسيا ، والذي تمت زراعته تدريجياً في جميع أنحاء العالم.
يوفر الباذنجان الألياف ومجموعة واسعة من العناصر الغذائية. بالإضافة إلى تكوين تركيبة فريدة ونكهة خفيفة للوصفات ، يتمتع الباذنجان بالعديد من الفوائد الصحية.
يتم توفير هذا المنتج في عبوات كرتونية بأوزان مختلفة (عادة 6 کیلوغرام) في نانو بلاستيك.